Kuori raparperi veitsellä ohuelti. Pilko raparperi noin 15 cm pätkiksi. Pyörittele pekoniviipaleet raparperien ympärille (1 viipale/raparperi). Paista raparperipekonit paistinpannulla tai grillissä rapean ruskeiksi joka puolelta n. 10 min.